Στο υπαίθριο μπάρμπεκιου, χρησιμοποιούνται γενικά μπαστούνια μπαμπού μιας χρήσης. Εάν δεν είστε ικανοί στις δεξιότητες στο μπάρμπεκιου, μπορεί να κάψετε τα μπαστούνια μπαμπού.
Ο τρόπος για να αποφύγετε το κάψιμο μπαστουνιών μπαμπού είναι απλός: μόλις βρείτε φωτιά στο δίχτυ του μπάρμπεκιου, αφαιρέστε γρήγορα το φαγητό αμέσως και συνεχίστε το μπάρμπεκιου αφού εξαφανιστεί η φωτιά.
Η χρήση διχτυού μπάρμπεκιου μπορεί να αποτρέψει αποτελεσματικά τα ραβδιά μπαμπού από το να καούν κατά τη διάρκεια του μπάρμπεκιου
Ο κύριος λόγος της φωτιάς είναι ότι το λάδι στο φαγητό πέφτει στο κόκκινο κάρβουνο και καίγεται. Σε κάποιους φίλους αρέσει η φωτιά μόλις τη δουν. Κάνουν αμέσως το φαγητό στο ανοξείδωτο δίχτυ μπάρμπεκιου. Αυτό είναι πολύ κακό. Δεν είναι μόνο εύκολο να κάψεις μπαστούνια μπαμπού, αλλά και πολύ ανθυγιεινό.
Φυσικά, συχνά το χτύπημα του φαγητού κατά τη διάρκεια του μπάρμπεκιου μπορεί επίσης να μειώσει την πιθανότητα να καούν μπαστούνια μπαμπού. Τρόφιμα ψημένα σε φωτιά στα κάρβουνα για μεγάλο χρονικό διάστημα, η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή και είναι εύκολο να κολλήσετε. Τα μπαστούνια μπαμπού σπάνε επίσης εύκολα. Εάν το γυρίζετε συχνά, το φαγητό και τα μπαστούνια μπαμπού μπορούν να θερμανθούν ομοιόμορφα.
Εάν η φωτιά στα κάρβουνα είναι πολύ καυτή, πρέπει να αφαιρέσετε το φαγητό προσωρινά και να περιμένετε να κρυώσει ελαφρώς το φαγητό πριν συνεχίσετε το ψήσιμο.
Μουσκέψτε το ραβδί μπαμπού με νερό πριν από τη χρήση, το οποίο θα μειώσει επίσης την πιθανότητα καύσης του μπαμπού.
