Πώς να χρησιμοποιήσετε τα εργαλεία BBQ

Μέθοδος μπάρμπεκιου: Για υπαίθριο ψήσιμο στα κάρβουνα, πρέπει να ετοιμάσετε μια σόμπα μπάρμπεκιου, κάρβουνο (δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε κάρβουνο σε σχήμα τεμαχίου), αλκοολούχα μπλοκ, ανεμιστήρες, ψησταριές μπάρμπεκιου, μπαστούνια μπαμπού κ.λπ. Φυσικά, μπορείτε επίσης να επιλέξετε να ψήσετε κρέας σε εσωτερικό χώρο με φούρνο ή ηλεκτρικό τηγάνι, που μοιάζει κάπως με το κορεάτικο μπάρμπεκιου. Είτε πρόκειται για μπάρμπεκιου εσωτερικού είτε εξωτερικού χώρου, υπάρχουν τρία σημεία που πρέπει να προσέξετε: Αρχικά, είναι καλύτερο να ξεπαγώσετε τα κατεψυγμένα υλικά εντελώς (ανατρέξτε στο προηγούμενο άρθρο μου για τη μέθοδο) και μετά να το ψήσετε, ώστε να έχει πιο νόστιμη γεύση ; Δεύτερον, δεν πρέπει να υπάρχει ανοιχτή φλόγα κατά το ψήσιμο. , διαφορετικά το ψητό θα μαυρίσει και θα έχει καμένη γεύση. Για παράδειγμα, στη διαδικασία του ψησίματος, ρίξτε λίγο αλάτι για να σβήσει γρήγορα. Το τρίτο είναι να χρησιμοποιείτε κραμβέλαιο ή λάδι σαλάτας ως λάδι για να βουρτσίζετε τα σουβλάκια και απαγορεύεται να χρησιμοποιείτε σησαμέλαιο και λαρδί.